नवरात्रि के व्रत में मिश्रीकंद खाएं: शरीर से विषैले पदार्थ बाहर निकाले, कब्ज-गैस से बचाए, वजन घटाने में सहायक; शुगर और कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करे

चैत नवरात्रि के व्रत में लंबे समय तक ऊर्जा और ताजगी महसूस करना चाहते हैं तो मिश्रीकंद का सेवन करें। प्रोटीन, फाइबर, विटामिन सी, फोलेट, आयरन, मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे पोषक तत्वों से भरपूर मिश्रीकंद खाने से लंबे समय तक पेट भरा हुआ होने का एहसास होता है और जल्दी भूख नहीं लगी।

ठंडी तासीर वाले मिश्रीकंद को खाने से गर्मी में शरीर को ठंडक मिलती है और ताजगी का अनुभव होता है। मेडिका हॉस्पिटल, रांची की सीनियर डाइटीशियन डॉ. विजयश्री प्रसाद बता रही हैं मिश्रीकंद खाने के फायदे।

मिश्रीकंद एक मीठा फल है। इसकी पैदावार पश्चिम बंगाल, बिहार, उड़ीसा और असम के कुछ हिस्सों में पाई जाती है। यह बसंत ऋतु से लेकर गर्मियों के मौसम तक बाजार में उपलब्ध रहता है। बसंत पंचमी के दिन सरस्वती पूजा में मां सरस्वती को मिश्रीकंद का भोग लगाया जाता है। यह फल कंद के रूप में होता है इसलिए इसे मिश्रीकंद कहा जाता है। मिश्रीकंद का आकार शंख की तरह होता है इसलिए इसे शंखालु भी कहते हैं।
गैस, एसिडिटी, सीने में जलन, कब्ज और पेट दर्द जैसी गैस्ट्रिक समस्याओं से राहत पाने के लिए मिश्रीकंद का सेवन बहुत फायदेमंद है। मिश्रीकंद में फाइबर भरपूर मात्रा में होता है। फाइबर से पाचन संबंधी समस्याओं में आराम मिलता है। फाइबर के कारण गुड बैक्टीरिया बढ़ते हैं और अपच की समस्याएं कम होती है।
वजन घटाने के लिए खाएं मिश्रीकंद

मिश्रीकंद में फाइबर भएपूर मात्रा में पाया जाता है जिससे लंबे समय कर पेट भरा हुआ लगता है और जल्दी भूख नहीं लगती। अगर आप वजन घटाना चाहते हैं तो मिश्रीकंद को स्नैक्स की तरह बीच बीच में खा सकते हैं। इससे पेट की गर्मी और भूख शांत होती है। काफी समय तक भूख नहीं लगती, जिससे वजन कम करना आसान हो जाता है।

ब्लड शुगर कंट्रोल करे

मिश्रीकंद का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होने के कारण ये ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल में रखता है। जिन लोगों को डायबिटीज है उनके लिए मिश्रीकंद का सेवन करना फायदेमंद हो सकता है।

कोलेस्ट्रॉल घटाने में सहायक

मिश्रीकंद में मौजूद फाइबर, प्रोटीन, विटामिन सी, फोलेट, आयरन जैसे पोषक तत्व शरीर का मोटापा घटाने में सहायक हैं। साथ ही मिश्रीकंद का ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी कम है। जिन लोगों का कोलेस्ट्रॉल लेवल बढ़ा हुआ रहता है उनके लिए मिश्रीकंद का सेवन लाभकारी हो सकता है। इसके सेवन से कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने में मदद मिल सकती है।
शरीर से टॉक्सिन बाहर निकाले

गलत लाइफस्टाइल, खानपान में गड़बड़ी, नींद की कमी और तनाव से शरीर में विषैले तत्व जमा हो जाते हैं। इन्हें बाहर निकालने के लिए लाइफस्टाइल में सुधार, हेल्दी डाइट और एक्सरसाइज बेहद जरूरी हैं। डाइट में मिश्रीकंद को शामिल करने से शरीर से विषैले तत्वों को बाहर निकालने में मदद मिलती है। बॉडी को डिटॉक्स करने में लिए मिश्रीकंद खाएं।

नई कोशिकाओं को बढ़ाए

इम्यूनिटी बढ़ाने और शरीर को इंफेक्शन से बचाने के लिए नई कोशिकाओं का बनना जरूरी है। इसके लिए शरीर में व्हाइट ब्लड सेल्स की मात्रा में कमी नहीं आनी चाहिए। मिश्रीकंद खाने से शरीर में मिश्रीकंद नई कोशिकाओं के बनने में मदद मिलती है। अपने शरीर को स्वस्थ और मजबूत बनाने के लिए रोजाना मिश्रीकंद का सेवन करना लाभकारी है।

कैंसर की रोकथाम में सहायक

रोजाना मिश्रीकंद खाने से इम्यूनिटी बढ़ती है जिससे कई तरह के इंफेक्शन से राहत मिलती है। मिश्रीकंद कैंसर के खतरे को रोकने में सहायक है। इसमें पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन सी, विटामिन ई, सेलेनियम और बीटा कैरोटीन जैसे पोषक तत्व शरीर में कैंसर सेल्स को बढ़ने से रोकते हैं।
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गर्मियों में खाएं ठंडी सब्जियां, लौकी, कद्दू, तोरी, टिंडा, पालक हैं सेहत से भरपूर; उल्टी, दस्त से राहत, पेट की गर्मी शांत होती

गर्मियों में सबसे जरूरी है शरीर को ठंडा रखना। इसके लिए ठंडी तासीर वाली चीजें खाना बेहद जरूरी है। गर्मियों में शरीर को ठंडक पहुंचाने के लिए ठंडी तासीर वाली सब्जियां खानी चाहिए। ये सब्जियां शरीर में पानी की मात्रा को संतुलित बनाए रखती हैं।

पानी की कमी दूर करे लौकी

लौकी पोषक तत्वों का खजाना है। इसमें विटामिन्स और मिनरल्स की भरपूर मात्रा होती है। लौकी की तासीर ठंडी होती है। शरीर में पानी कमी दूर करने और पेट को ठंडक देने के लिए गर्मियों में लौकी खाना बहुत फायदेमंद है।

लौकी में पोटेशियम, फोलेट, कैल्शियम, मैग्नीशियम, विटामिन सी जैसे जरूरी तत्व पाए जाते हैं। गर्मियों में उल्टी, दस्त जैसी समस्याएं ज्यादा होती हैं। इनसे बचने के लिए लौकी की सब्जी, सूप, जूस का सेवन करें। कोलेस्ट्रॉल और शुगर लेवल को कंट्रोल में रखने के लिए लौकी का सेवन करें।

फाइबर से भरपूर तोरी

गर्मियों में तोरी की सब्जी खाने के कई फायदे हैं। तोरी में विटामिन ए, विटामिन सी, आयरन, मैग्नीशियम और विटामिन बी 6 जैसे जरूरी पोषक तत्व पाए जाते हैं। फाइबर और पानी से भरपूर तोरी की सब्जी पेट को ठंडक पहुंचाती है और पेट से जुड़ी समस्याओं से राहत देती है। गैस, एसिडिटी, कब्ज जैसी पेट से जुड़ी समस्याओं से राहत पाने के लिए तोरी खाएं।
तोरी ब्रेन हेल्थ और इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करती है। कोलेस्ट्रॉल और शुगर लेवल को कंट्रोल में रखने के साथ साथ तोरी वजन कम करने में भी मदद करती है। तोरी खाने से मेटाबॉलिज्म अच्छा रहता है जिससे वजन जल्दी घटने लगता है। तोरी शरीर को हाइड्रेट करती है और त्वचा को सुंदर बनाती है।
वजन घटाए टिंडा

टिंडे में 95% पानी की मात्रा होती है। ब्लड प्रेशर के रोगियों के लिए टिंडे की सब्जी का सेवन करना बहुत फायदेमंद होता है। ये कोलेस्ट्रॉल का लेवल कम करने में सहायक है।

टिंडा फाइबर, विटामिन, मिनरल्स और एंटी ऑक्सिडेंट का बेहतरीन स्रोत है। इसके सेवन से पाचन दुरुस्त होता है, इम्यूनिटी बढ़ती है, हड्डियां मजबूत बनती हैं, स्किन की चमक बढ़ती है। टिंडे की सब्जी में कैलोरी बहुत कम होती है इसलिए ये वजन घटाने में मदद कर सकती है।

कूल है कद्दू

कद्दू की तासीर ठंडी होती है इसलिए गर्मियों में इस सब्जी का सेवन बहुत फायदेमंद है। गर्मियों में कद्दू की सब्जी शादियों में भी बनाई जाती है। कद्दू खाने से वजन कंट्रोल में रहता है और मोटापा नहीं बढ़ता। कद्दू में मौजूद एंटी कैंसर गुण कैंसर से बचाते हैं। कद्दू खाने से बच्चों के पेट में कीड़े खत्म हो जाते हैं। डायबिटीज और हार्ट के मरीजों के लिए कदूद फायदेमंद है।

कद्दू में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट इम्यूनिटी बढ़ाते हैं। साथ ही सर्दी-जुकाम, वायरल इंफेक्शन से बचाता है। पुरुषों को भी कद्दू अवश्य खाना चाहिए। इससे उनकी स्पर्म क्वालिटी में सुधार आता है।

विटामिन-ए, सी, ई, बीटा कैरोटीन, फाइबर, पोटैशियम, कॉपर व मैंगनीज जैसे पोषक तत्वों से भरपूर कद्दू आंख, दांत, हड्डियों और स्किन के लिए लाभदायक है।
पालक-चौलाई के फायदे

प्रोटीन, आयरन और विटामिन सी के गुणों से भरपूर पालक की तासीर ठंडी होती है। यह पचने में भी आसान है इसलिए गर्मियों में इसका सेवन बहुत फायदेमंद होता है। पालक खाने से तनाव कम होता है, थकान दूर होती है और एनर्जी मिलती है।

वजन घटाना चाहते हैं तो पालक का सेवन शुरू कर दें। पालक खाने से आंखों की रोशनी बेहतर रहती है। इसके सेवन से स्किन का ग्लो बढ़ता है। पालक में आयरन भरपूर मात्रा में होता है इसलिए ये महिलाओं के लिए विशेष रूप से लाभकारी है। पीरियड्स के दौरान आयरन लॉस या एनीमिया की स्थिति में महिलाओं के लिए पालक का सेवन बहुत फायदेमंद है।

पालक की तरह ही चौलाई साग खाना भी बहुत फायदेमंद है। चौलाई में पालक की सब्जी के मुकाबले कैल्शियम ज्यादा मात्रा में होता है। इसके सेवन से हड्डियां मजबूत बनती हैं। फाइबर से भरपूर चौलाई साग खाने से कब्ज की समस्या नहीं होती, ब्लड प्रेशर और शुगर लेवल कंट्रोल में रहता है, तनाव दूर होता है।
गर्मियों में खीरा खाएं

गर्मियों में हर कोई खीरा खाना पसंद करता है। खीरे में पानी की भरपूर मात्रा होती है इसलिए ये शरीर में पानी की कमी नहीं होने देता। खीरा खाने से पेट की गर्मी शांत होती है।

खीरा खाने से वजन कंट्रोल में रहता है, कब्ज से राहत मिलती है, इम्यूनिटी बढ़ती है, ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल में रहता है और स्किन खूबसूरत नजर आती है।

गर्मियों में हरी, लाल, पीली तीनों शिमला मिर्च का सेवन लाभकारी है। इसके अलावा फ्रेंच बीन्स, करेला, भिंडी, टमाटर की सब्जी खाने से पेट को ठंडक मिलती है और शरीर हल्का महसूस होता है। ये सब्जियां खाने से पाचन दुरुस्त रहता है जिससे गर्मियों में होने वाली समस्याओं जैसे उल्टी, दस्त, पेट दर्द में आराम मिलता है।